Resep Tempe Goreng Bumbu Lengkuas

22 Dec 2014

jayacell.blogdetik, senin ::: Tempe goreng merupakan salah satu olahan tempe yang cukup mudah dalam pengerjaannya. Tapi walaupun mudah, ternyata rasa yang dihasilkan sangat enak sehingga banyak orang menyukasi cara kreasi tempe ini.

Resep Tempe Goreng Bumbu Lengkuas

Pada perkembangannya, banyak kreasi tempe goreng yang dihasilkan oleh masyakat sehingga kita memiliki banyak pilihan resep untuk dipraktekkan dirumah. Salah satu kreasi olahan tempe goreng yang cukup populer yaitu tempe goreng bumbu lengkuas. Perpaduan antara tempe dan lengkuas ini menghasilkan rasa unik tapi tetap memberikan kelezatan dilidah.

Bagi anda yang tertarik untuk coba membuatnya, silahkan ikuti panduan cara pembuatannya melalui resep tempe goreng bumbu lengkuas dibawah ini.

Bahan untuk disiapkan :

  • 1 buah tempe panjang yang masih baru, potong sesuai selera
  • Daun salam 2 lembar
  • 1 batang serai, ambil hanya bagian putihnya saja, lalu memarkan
  • 11 sdt air asam jawa
  • Lengkuas 100 gram, parut
  • Air kelapa 100 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu tempe goreng ( dihaluskan ) :

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 7 butir
  • Ketumbar butiran sdt
  • Kemiri 3 buah
  • Kunyit 2 cm
  • Gula merah sisir 1 sdt
  • Garam 1 sdt.

Langkah untuk membuat tempe goreng :

  1. Masukkan air kelapa dalam panci, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, serai, daun salam, air asam jawa, dan lengkuas parut. Terakhir masukkan tempe.
  2. Masak menggunakan api kecil sampai air kelapa menyusut dan bumbu meresap. Matikan api, dan biarkan bumbu meresap kedalam tempe.
  3. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe berikut bumbunya sampai agak kering dan matang. Angkat dan tirikan
  4. Masukan tempe goreng kedalam piring saji, hidangkan sebagai menu istimewa untuk menemani acara makan siang maupun malam bagi anggota keluarga dirumah

Link terkait :


TAGS


-

Author

Follow Me